Kombucha

Seit etwa einem Jahr stelle ich zu Hause Kombucha her. Das hat den Vorteil, dass der Kombucha lebendig ist und damit besonders wertvoll und gesund und dass ich mich beim Geschmack austoben kann. Was ist das? Kombucha ist ein leckeres fermentiertes kohlensäurehaltiges Kaltgetränk aus Tee und wird in Asien seit tausenden von Jahren getrunken. Bei … [Read more…]

Besser Reis kochen

Vor allem Reis kann sehr viel Arsen aufnehmen. Arsen ist ein Halbmetall in anorganischer Form, der sich überall im Boden und im Wasser nachweisen lässt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) klassifiziert Arsen als krebserzeugend. Laut dem BfR kann es auch zu chronischen Vergiftungen kommen mit Symptomen wie Hautveränderungen, Diabetes, Gefäß- und Nervenschädigungen, Unfruchtbarkeit oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. … [Read more…]

Fasten

Man kann spontan immer mal wieder einen Fastentag machen. Das tut gut aber effektiver ist es, wenn man für eine längere Zeit am Stück fastet. Denn der Körper braucht für die Verdauungsarbeit viel Energie, während der Fastenzeit muss er das nicht und kann sich ganz auf seine Selbstheilung konzentrieren. Die reinigende Wirkung geht aber über … [Read more…]

Gesundheit für Anfänger

Wenn man sich nicht länger mit Krankheiten beschäftigen will, folgt logisch, sich mit der Gesundheit zu beschäftigen. In unserem Fall war ich es leid, dass wir (Zwei Erwachsene, ein 4-jähriger Junge und ein Baby) in der nass-kalten Jahreszeit immer wieder leichtere und schwerere Erkältungen haben und im Februar und März dann schließlich 5 Wochen am … [Read more…]