Vor allem Reis kann sehr viel Arsen aufnehmen. Arsen ist ein Halbmetall in anorganischer Form, der sich überall im Boden und im Wasser nachweisen lässt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) klassifiziert Arsen als krebserzeugend. Laut dem BfR kann es auch zu chronischen Vergiftungen kommen mit Symptomen wie Hautveränderungen, Diabetes, Gefäß- und Nervenschädigungen, Unfruchtbarkeit oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. … [Weiter lesen…]
So, die Erkältung ist wieder stärker geworden. Wie habe ich denn meinen Körper geschwächt? Ich hab genug geschlafen, hab Hustentee getrunken und erst gegessen als ich Hunger hatte (diesmal früher) und hab beim Essen wieder rohes bevorzugt. Es gab:
Kürzlich habe ich den Kommentar gelesen: „Ich möchte bald zu 100 % von Sprossen leben.“ Das finde ich absurd. Wenn er oder sie das möchte von innen heraus, würde er/sie es ja einfach tun. Wenn es eine Vorgabe ist, die der Kopf für gut befunden hat, ist es nicht der richtige Weg, denn man sollte … [Weiter lesen…]
Was uns schnell aufgefallen ist: Spontan Essen zubereiten am Anfang einer gravierenden Ernährungsumstellung ist Stress und man verfällt schnell in die alten Ernährungsmuster. Ein Plan lohnt sich hier sehr. Wochenplan Um einen Wochenplan zu erstellen, braucht man Zeit, Disziplin und Kreativität. Aber keine Angst vor dem Gefühl der Fremdbestimmung: Trotz Wochenplan bleibt das Leben spontan, … [Weiter lesen…]
Schon lange ist Zucker als Hauptverursacher für Diabetes (Zuckerkrankheit) bekannt. Das „British Medical Journal“ schreibt sogar: „Zucker ist so gefährlich wie Tabak“. Zucker ist nahezu überall: Bei Cookies, Schokolade und Ketchup wundert sich keiner aber bei Brot oder Salami? Check die Zutatenliste Auf der Zutatenliste gibt es verschiedene Worte für Zucker: Dextrose, Fructose, Maltosesirup. Jeder … [Weiter lesen…]
Wenn man sich nicht länger mit Krankheiten beschäftigen will, folgt logisch, sich mit der Gesundheit zu beschäftigen. In unserem Fall war ich es leid, dass wir (Zwei Erwachsene, ein 4-jähriger Junge und ein Baby) in der nass-kalten Jahreszeit immer wieder leichtere und schwerere Erkältungen haben und im Februar und März dann schließlich 5 Wochen am … [Weiter lesen…]
Ich habe gestern mit meinem großen Herzensjungen (immerhin ist er schon 4) zusammen gesunde und leckere Plätzchen gebacken. Er hat sich gewundert, dass der Teig sehr von den Back-Liedern abweicht. Kein Zucker, kein Ei? Sind das überhaupt richtige Plätzchen? Auf jeden Fall! Und für die kleinen Zähne und dem natürlichen Geschmack seiner 1-Jahr alten Schwester … [Weiter lesen…]
Mein Plan war anfangs, mich gesünder zu ernähren um mich besser zu fühlen. Krankheiten hatte ich keine, aber ich fühlte mich aus dem Gleichgewicht geraten. Verschiedene Gelenke machten immer wieder Probleme, die Symptome waren aber keiner Erkrankung zuzuordnen, dazu war es vielleicht zu früh. Meine Haut sah nicht gut aus, ich kämpfte mich durch den … [Weiter lesen…]